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Vol.105(2015年3月発行)

Vol.105(2015年3月発行)

巻頭特集
ヘルしい。美味しい。食みやこ。
〜つくり守り育て、ブランド化へ〜

自然と向き合いながら、どこにもない鳥取の味をひたむきに追求する人々が、手塩にかけた誇れる食材たち。それらを「とっとりブランド」として発信しようと取り組む様子を紹介する。
(文/矢倉みゆき)
特集
知恵と輪でニョキっとビジネス
〜竹林拠点に異業種がタッグ〜

鳥取県中部では今、放置された竹林を整備し、さらにはタケノコの産地として甦らせる動きが進行中だ。業種の垣根を越えて集った地域の人々が、知恵と輪で荒れた里山の再生を目指す活動を追う。
(文/前川文)
あーとの森
洋画(中尾廣太郎)
ここにこの人
堀田理恵(マリンバ奏者)
良い酔いはしご酒
千代むすび酒造株式会社(境港市)
鳥取のうま味
地産地消フレンチ(米子市)
古今時代屋
いろは堂(鳥取市)
Viva!とっとりlife
営農家(智頭町)
ゴロ画伯の絵日記帳
岡本監督夫妻の生きざま
企業紹介
有限会社安達商事(日野町)
縁すまいる
奈良県人会
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