鳥取県から生まれ、全国に普及した画期的な氷温技術。認定された氷温食品が800を超えた。現在では全国的な知名度も高まり、幅広い分野から注目されている。発見の経緯や効果、応用品などを紹介し、全国に誇るその技術に迫った。(文/鳥飼明子)
日本一古い円形校舎を残し、再生させて2018年春にオープンした「円形劇場くらよしフィギュアミュージアム」。県中部の観光スポットとして定着しつつあるほか、「モダンムーブ建築」の認定も。展示内容や建物の価値など、その魅力を紹介する。
(文/井田裕子)
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