倉吉市民の憩いの場「倉吉パークスクエア」内にある「カレーショップ てけてけ」。地元産の肉や野菜を積極的に取り入れている地産地消のお店です。ビーフカレー、コロッケカレー、カツカレーなど数あるメニューの中でも「ハンバーグカレー」（1000円・税込）がダントツ一番人気。手作りのふっくらハンバーグが２つドーンと乗った豪快さに、リピーターも多いそう。

東伯(とうはく)牛や三朝(みささ)町の米、関金(せきがね)町のウコン、倉吉市のタマネギなど、地元の新鮮な食材を使ったカレーは、４日間、煮込んだり寝かせたりを繰り返し丁寧に作るこだわりぶり。さらとろのルーには、24種類ものスパイスが入っており、深いコクの中のピリッとしたアクセントが食欲をそそります。

ハンバーグは、東伯牛と東伯産の豚と地鶏を使った肉厚な手ごねタイプ。タマネギをしっかり炒め、一晩寝かせてから肉と混ぜて成形するので、ふんわりジューシーな味わいに。３種類の肉のうま味がギュッと凝縮された本格派です。彩りを添えるゆで卵も近くの養鶏場産で、カレーの辛みをマイルドにしてくれます。

「カレー粉から作るのが一番の特徴です」と語る店主の黒川泰三(くろかわたいぞう)さん。店特製の配合のスパイスから作ったカレー粉をオーブンで焼き、12時間かけて練り込み、じっくり煮込むことで、まろやかな味と風味になります。手間と愛情がたっぷりかかった逸品は、数に限りがあるので予約がベター。お腹を減らしておくことも忘れずに。