住宅街にひっそりとたたずむ米子(よなご)市のカレー専門店「とっときカレー」。自家栽培の野菜や県産肉を使い、グルテンフリー（小麦粉不使用）のこだわりルーが人気です。また、無添加の福神漬け、マッシュポテトなどトッピングの豊富さもうれしいところ。組み合わせ次第で何度も〝味変〟が楽しめます。

　オープン以来の定番メニュー「黒カレー（豚）」（並・1080円・税込）を注文しました。野菜と果物をペースト状になるまで長時間煮詰めたルーに、県産のオリジナルブランド豚「大山(だいせん)ルビー」の角煮が添えられています。肉厚の角煮は、ほろほろと崩れる柔らかさと脂の甘みでカレーを引き立てます。じっくりと煮込まれた素材の旨みが溶け出し、グルテンフリーにも関わらず、トロッとまろやかで濃厚な味わい。辛さは舌先にピリッと感じる程度で、ターメリックライスとの相性も抜群です。

　７種類から３つ選べる無料トッピングがありますが、今回は、味付け玉子・マッシュポテト・フライドオニオンを選択。特にフライドオニオンはサクサク食感とタマネギの甘みが絶妙にルーとマッチして、思わず「おかわり！」と叫びたくなるほどでした。

　「食材は可能な限り県産にこだわります」と語る店主の徳岡さん。ジビエも積極的に取り入れており、土曜･日曜限定の「猪のキーマカレー」（並・1080円・税込）もオススメとのこと。猪のひき肉を使い「黒カレー」をベースに味付けした旨みたっぷりのカレーです。Twitterで情報を配信しているので、要チェック。鳥取の食材が詰まった〝とっておき〟の味をぜひご賞味ください。